Roasting Professional
maandag 12 juni 2023 @ 10:00 - dinsdag 20 juni 2023 @ 13:00
| € 2.004,97Roasting Professional |  |
| Algemeen | ||||
| De training Roasting Professional wordt ook op aanvraag ingepland. Neem contact met ons op voor meer informatie.
Je hebt inmiddels al een stevige basis in het branden van koffie. Maar er is meer! In deze Roasting Professional training nemen we de koffieboon onder de loep en bekijken we in detail wat het brandproces met de boon doet. Welke chemische processen vinden er plaats? En hoe stuur je daarmee op smaak? Op deze vragen én meer krijg je antwoord. Daarnaast behandelen we de zakelijke kant van het branden. Hoe je een branderij inricht en die aanstuurt. Maar ook hoe je slim en efficiënt koffiebonen inkoopt zodat je altijd voorraad hebt. Na het afronden van deze training mag je jezelf met recht een Roasting Professional noemen. |
||||
| Duur | ||||
| Drie lesdagen van 7 uur en een examen van 4 uur. De lesdagen zijn van 10.00 uur tot 17.00 uur, de aansluitende examendag is van 10.00 tot 13.00. | ||||
| Data | ||||
|
||||
| Vooropleiding | ||||
| Roasting Intermediate (vereist, examen gehaald minimaal 3 maanden voorafgaand aan de Professional training). | ||||
| Kosten | ||||
|
||||
| Leermiddelen | ||||
| Voor deze training zijn geen specifieke leermiddelen nodig. | ||||
| Doelgroep | ||||
| Koffiebranders die wel praktijkervaring hebben maar geen theoretische onderbouwing, koffieverkopers die meer inzicht willen hebben in het product dat ze verkopen, koffie-inkopers, koffiebranders in spe die willen ontdekken of het vak van koffiebranden iets voor hen is. Beginnende ondernemers die een roastery willen starten. Barista’s die een goede gesprekspartner voor hun koffiebrander of -leverancier willen zijn. Want of je nu op een 35 kilo of 500 gram brander brandt, het principe blijft hetzelfde! | ||||
| Toetsing | ||||
| Het Professional praktijkexamen vindt plaats op de laatste lesdag. Heb je het praktijkexamen gehaald en wil je ook het SCA certificaat behalen? Dan kan je na afloop van de training thuis het online SCA theorie-examen doen. Met de kennis die je tijdens de training opdoet, ben je in staat om het theorie-examen te halen. Lees onze SCA pagina voor meer informatie. |
||||
| Specialty Coffee Association (SCA) | ||||
| De SCA heeft een koffiediploma samengesteld waarvan ITC Academy alle modules aanbiedt. Een Internationaal erkend certificaat voor je kennis en vaardigheden als Barista is natuurlijk een kroon op je werk. Voor meer informatie over het diplomeringssysteem kun je terecht op de SCA website. | ||||
| Programma | ||||
Je leert…
|
||||
| Vervolgopleiding | ||||
| Smaakt deze opleiding naar meer? Kijk dan eens naar de volgende vervolgopleidingen: | ||||
| Meer trainingen |
| Meer informatie over onze Roasting trainingen of bekijk al onze SCA trainingen. |
| Geplande trainingen |
| Beoordeling van deze training door onze cursisten |
(1)
Anoniem22 juni 2020
|