Brewing voor Volautomaten

In één lesdag kunnen we deze monteurs leren hoe ze, los van smaak maar door te meten, de machine precies zo af kunnen stellen zoals de klant aangegeven heeft de koffie het lekkerst te vinden. Dit zorgt voor tevreden klanten en minder ritjes van monteurs naar deze klanten.

We verzorgen deze trainingen vanuit onze vestiging in Amersfoort. Hier is een apart gedeelte ingericht voor het leren werken met volautomaten. We werken 100% merk onafhankelijk. Dit is een van de belangrijkste pijlers binnen ons bedrijf. Alle apparatuur binnen ons bedrijf wordt in bruikleen geven door de leveranciers van verschillende merken. Of het nu over koffiemolens, koffiebranders of koffieautomaten gaat. Het is voor ons belangrijk dat wij achter deze producten kunnen staan. Zo staan er koffiemachines van Etna maar ook van Miele en Jura.

• verdieping van de algemene kennis over koffie;
• extractie; hoe kan ik spelen met smaak en welke afstellingen hebben invloed op smaak;
• het effect van de parameters maalfijnheid, dosering, temperatuur en de lengte van het shot
• het uitvoeren van metingen van de koffie zodat afstellen objectief wordt
• wat te doen als de klant wensen heeft zoals: te sterk, te slap, te bitter, te zuur etc.
• het afleveren van een constante kwaliteit van de koffie met minder inspanning.

• Horeca- en teamtrainingen