SCA Trainingen

Naast de Introduction to Coffee training biedt de Specialty Coffee Association trainingen aan op vijf gebieden: Barista Skills, Brewing, Sensory Skills, Green Coffee en Roasting.

ITC Academy is een SCA Premier Training Campus die al deze trainingen kan aanbieden op alle niveau’s: Foundation, Intermediate en Professional.

SCA Certificaten en Punten

Iedere training kan afgesloten worden met een SCA examen en bijbehorend certificaat. De certificaten zijn internationaal erkend. Ieder certificaat levert een aantal punten op – zoals je kunt zien in de afbeelding hierboven. Heb je tenminste 100 punten verzameld dat kan het ‘100 punten’ certificaat bij de SCA aangevraagd worden. Met dat certificaat laat je zien dat je je echt verdiept hebt in de wereld van koffie!

Master Barista Program

Het Master Barista Programma leidt je op tot een professionele en allround barista. Je krijgt een hele brede basis met o.a. Sensory Skills, Green Coffee, Brewing en Roasting. Op die fundering stapelen we je Barista Skills. Een barista met deze opleiding is een aanwinst voor ieder team!

Bij succesvolle afsluiting krijg je het SVH erkende Master Barista diploma. Naast je SVH-diploma kun je in jaar 1 maar liefst 8 (internationale) SCA certificaten behalen!

SCA Barista Skills

Wil jij aan de slag als Barista of ben je een enorme koffieliefhebber en wil je graag je kennis uitbreiden? Dan leg je met de Barista Skills trainingen een gedegen basis voor je verdere carrière in de koffie!

SCA Brewing

Koffie is chemie! In de SCA Brewing trainingen staat het extractieproces centraal. Hoe maak je van een koffieboon en water het zwarte goud? Welke factoren spelen een rol en hoe beïnvloed je het proces.

We kijken daarbij ook naar volautomaten. Hoe stel je deze zo af dat er altijd dezelfde smaak koffie uit komt?

SCA Sensory Skills

In de SCA Sensory Skill trainingen draait alles om proeven, ruiken en voelen. Je leert koffie cuppen volgens de SCA standaarden. Daarna is het vooral heel veel oefenen. Tijdens de trainingen leer je hoe je dat het beste aanpakt.

SCA Green Coffee

Green Coffee start bij de plant en eindigt bij de groene boon vlak voor het branden. Terroir, variëteiten, bewerkingsmethoden, dichtheid, vochtgehalte, decaffinatie, defecten, opslag, vervoer… het komt allemaal aan bod. Je leert koffie controleren en krijgt inzicht in de markt voor koffiebonen.

SCA Roasting

Wat gebeurt er met een koffieboon tijdens het branden? Hoe werkt een brander eigenlijk? Wat gebeurt er met de smaak van koffie tijdens het branden? Hoe zorg je voor consistentie en herken je roast-defects? Tijdens de veelzijdige trainingen zetten we de theorie om in praktijk en proeven we het resultaat.

Mogelijk ook interessant

Wil je deze zomer naast lekker in de zon liggen nog iets leuks en leerzaams doen? Dat kan! Deze zomer bieden we een aantal meerdaagse cursussen aan waarin je de unieke kans krijgt om binnen drie dagen drie SCA certificaten te behalen: SCA Introduction to Coffee, SCA Barista Skills Foundation & Intermediate.
Het SCA Barista Skills pakket bevat de drie trainingen: SCA Barista Skills Foundation, SCA Barista Skills Intermediate en SCA Barista Skill Professional.
SVH erkende opleidingen

Kies voor een training van ITC Academy!

Lastig hè kiezen! Er zijn diverse trainingen voor koffie te vinden op internet. Hoe vind je nu de opleiding die het beste bij je past? Hierbij twaalf redenen waarom je voor de International Tea & Coffee Academy zou kunnen kiezen.

Ervaring Duizenden studenten kozen al voor een opleiding bij ITC Academy.
Onafhankelijk Wij zijn niet verbonden aan commerciële koffie- en theebedrijven.
Expert We durven onszelf best specialisten op het gebied van koffie en thee te noemen.
Breed aanbod We bieden je een breed aanbod aan opleidingen tot op hoog niveau.
SVH Erkend Alleen bij ITC Academy haal je dat felbegeerde SVH opleidingscertificaat.
SCA Premier Training Campus ITC Academy beschikt over excellente trainingsfaciliteiten en Authorized SCA Trainers.
Personal touch Studenten kunnen rekenen op veel persoonlijke aandacht.
Meerdere locaties Kies zelf of je training wilt volgen in Zeewolde, Amersfoort of Den Haag.
Oefenmateriaal inclusief Op onze locaties kun je alle trainingsmaterialen en – tools naar hartenlust gebruiken om te oefenen.
Van de bron We halen onze kennis zelf door te reizen naar landen van oorsprong.
Op reis Ga mee op koffie- of theereis naar een land van oorsprong.
Meerdere machines We hebben veel verschillende machines in huis waarop je kunt oefenen.

Ervaring
Duizenden studenten kozen al voor een opleiding bij ITC Academy.

Onafhankelijk
Wij zijn niet verbonden aan commerciële koffie- en theebedrijven.

Expert
We durven onszelf best specialisten op het gebied van koffie en thee te noemen.

Breed aanbod
We bieden je een breed aanbod aan opleidingen tot op hoog niveau.

SVH Erkend
Alleen bij ITC Academy haal je dat felbegeerde SVH opleidingscertificaat.

SCA Premier Training Campus
ITC Academy beschikt over excellente trainingsfaciliteiten en Authorized SCA Trainers.

Personal touch
Studenten kunnen rekenen op veel persoonlijke aandacht.

Meerdere locaties
Kies zelf of je training wilt volgen in Zeewolde, Amersfoort of Den Haag.

Oefenmateriaal inclusief
Op onze locaties kun je alle trainingsmaterialen en – tools naar hartenlust gebruiken om te oefenen.

Van de bron
We halen onze kennis zelf door te reizen naar landen van oorsprong.

Op reis
Ga mee op koffie- of theereis naar een land van oorsprong.

Meerdere machines
We hebben veel verschillende machines in huis waarop je kunt oefenen.

Foto’s: ITC Academy.