Training Slow Coffee

Algemeen

‘ … espresso machines fail to highlight the nuances and distinctive features of most of the pedigree coffees of the world.’

In onze Slow Coffee training nemen we de tijd om koffie te zetten. Slow Coffee zetmethoden brengen weer andere smaken naar boven dan een espressomachine doet. Dat kun je het beste zelf ervaren door op verschillende manieren koffie te zetten én veel te proeven. Reken dus op weinig theorie en veel praktijk.

Duur

De training start om 10.00 uur, we sluiten om 17.00 uur af.

Vooropleiding

Voor mensen die nog geen training gevolgd hebben, wordt Introduction to Coffee aangeraden (maar is niet verplicht).

Kosten

Training: € 297,00 excl. btw (€ 359,37 incl. btw)

Data

Deze training staat op dit moment niet gepland.

Leermiddelen

Geen

Doelgroep

Koffiebranders, koffie-inkopers, koffieverkopers, medewerkers bediening, particulieren die meer kennis en vaardigheden op willen doen.

Toetsing

Geen

Programma

Na deze trainingsdag weet je hoe je via o.a. de volgende slow coffee zetmethoden het beste uit koffie naar boven haalt:

• Chemex
• Hario V60
• Syphon
• Aeropress
• French Press (Cafetière)
• Clever Dripper
• Kalita
• Cold Brew
• Cold Drip

Je leert ook…

• Waarom deze zetmethoden allemaal een andere doorlooptijd hebben
• Hoe te malen voor iedere zetmethode
• Welke invloed de zetmethode heeft op smaak

Vervolgopleiding

Smaakt deze opleiding naar meer? Kijk dan eens naar de volgende vervolgopleidingen:

• Brewing Intermediate

Meer trainingen

Meer informatie over onze koffietrainingen.

Kennisbank

Alvast nieuwsgierig naar meer? Duik in onze kennisbank vol interessante artikelen. Hier zijn alvast een paar voorbeelden:

• Wat is koffie?
• Welke zetmethode voor filterkoffie past het beste bij jou?
• Ongewassen koffie
• Koffiefilters
• Bloomen

Beoordeling van deze training door onze cursisten