Training Introduction to Coffee
Algemeen
Ben je een echte koffieliefhebber en wil je graag meer weten over je favoriete warme drank? De training Introduction to Coffee geeft je een brede en theoretische basis over een groot deel van het koffielandschap!
Tijdens deze introductietraining duiken we kort in de geschiedenis van koffie. Leggen we je het verschil uit tussen een Arabica en een Robusta. We laten de verschillende zetmethodes zien én we cuppen een aantal koffies. En besluit je na deze kennismaking ons Master Barista Program te volgen, dan krijg je 75 euro korting op de excl. btw prijs van de opleiding!
Duur
4 uur. We geven de training als ochtendtraining van 9:00 tot 13:00 of als middagtraining van 13:00 tot 17:00. Kijk bij de geplande data op welke tijd we de training die dag geven.
Vooropleiding
Geen
Kosten
- Training: € 107,00 excl. btw (€ 129,47 incl. btw) (inclusief reader)
- SCA examen (optioneel): € 80,00 excl. btw (€ 96,80 incl. btw)
Data
nov 24 | Den Haag |
Inschrijven? Klik op een trainingsdatum en kies 'Inschrijven'.
Leermiddelen
Geen
Doelgroep
Introductietraining voor mensen die weinig of geen kennis van koffie hebben en voor mensen die willen bepalen op welk gebied van de koffie ze meer kennis op willen doen.
Toetsing
Het SCA Introduction to Coffee examen is een (optionele) online toets die je bij de SCA kan doen nadat je de training hebt gevolgd. Lees onze SCA pagina voor meer informatie.
Specialty Coffee Association (SCA)
De SCA heeft een koffiediploma samengesteld waarvan ITC Academy alle modules aanbiedt. Een Internationaal erkend certificaat voor je kennis en vaardigheden is natuurlijk een kroon op je werk. Voor meer informatie over het diplomeringssysteem kun je terecht op de SCA website.
Programma
Deze training heeft een brede theoretische basis die we afwisselen met praktijk en proeven.
Theorie
Je leert…
- waar koffie is ontdekt en hoe het in Europa terecht is gekomen;
- wat Specialty Coffee is;
- het verschil tussen de Arabica en Robusta koffieboon;
- hoe de koffiebes wordt bewerkt;
- de basisbeginselen van het roosteren van koffie;
- welk effect roosteren heeft op de smaak;
- wat cupping is;
- hoe je koffie het beste bewaart;
- welke zetmethodes er zijn.
Praktijk
Je leert…
- hoe een espresso en filterkoffie wordt gezet;
- proeven zoals dit in de industrie gebeurt;
- het onderscheiden van de smaken zuur, bitter, sterk en slap.
Vervolgopleiding
Smaakt deze opleiding naar meer? Kijk dan eens naar de volgende vervolgopleidingen:
Meer trainingen
Meer informatie over onze SCA trainingen of bekijk al onze koffietrainingen.
Kennisbank
Alvast nieuwsgierig naar meer? Duik in onze kennisbank vol interessante artikelen. Hier zijn alvast een paar voorbeelden:
Geplande trainingen
Datum en locatieBeoordeling van deze training door onze cursisten
Unfortunately, I wasn’t able to pass the exam, bc of the language. Throughout the course, I completed everything in English, and all the course materials and informational documents were provided in English as well. I don’t remember whether I was informed that exam would be in Dutch but it was unexpected.
Despite this, I am very happy with the course and grateful for all the knowledge I gained from it.
Opbouw en structuur van de training was iets minder overzichtelijk.
Wat erg fijn is.
Paul is erg enthousiast en hierdoor blijf je geboeid tot het einde.
De middag vloog voorbij en ging met een dosis nieuwe kennis naar huis.
Bekijk alle beoordelingen.