Welkom!
Wij zijn een team van enthousiaste koffie en thee liefhebbers. We leiden barista’s en theesommeliers op. Adviseren, coachen en helpen bij conceptontwikkeling. Onze koffiebranderij is te huur en we zijn op locatie te vinden om te verwennen met écht mooie koffie en thee. Zet samen met ons de volgende stap in je carriere!
Beoordeling
Onze cursisten beoordelen onze trainingen gemiddeld met een 9,4 ! Volg net als Marguérite, Celia, Paul, Nadja en Nona een training bij ons.
Trainingen
Navigeer via het menu en ontdek alle informatie over ons en de trainingen die we geven of ga direct naar het overzicht van onze koffietrainingen, theetrainingen of cacaotrainingen.
Jaaropleidingen
Blog
Welke thee haal je uit welk land en waarom?
Eerder verschenen in koffieTcacao magazine Tot voor een jaar of tien geleden was de theewereld overzichtelijk: voor zwarte thee ging je naar India, Sri Lanka of een Afrikaans land, voor groene thee moest je in China, Japan of Korea zijn en voor Oolong in China of Taiwan. Gele thee en post gefermenteerde thee waren in Nederland nog vrijwel onbekend. Hoe anders ziet de theewereld er nu uit: er zijn nieuwe theelanden bijgekomen, in Japan maakt men ook zwarte thee en oolong, in India en Sri Lanka maken ze naast groene thee zelfs witte thee en in Afrika maakt men [...]
Afgelopen dagen was het weer een mooie SCA Roasting Intermediate training 🔥. We hebben in ieder geval weer genoeg koffie voor de Barista Skills Summerschool van komende week itcacademy.nl/training-summerschool/ 😎!
Over een week geven we de Engelstalige SCA Roasting Intermediate training en we hebben nog een plaatsje vrij itcacademy.nl/en/course-sca-roasting-intermediate/ !