Welkom!
Wij zijn een team van enthousiaste koffie en thee liefhebbers. We leiden barista’s en theesommeliers op. Adviseren, coachen en helpen bij conceptontwikkeling. Onze koffiebranderij is te huur en we zijn op locatie te vinden om te verwennen met écht mooie koffie en thee. Zet samen met ons de volgende stap in je carriere!
Trainingen zijn weer begonnen!
We zijn weer gestart met het geven van trainingen op onze locaties! Op onze informatiepagina staat beschreven hoe we dit veilig en volgens de richtlijnen van het RIVM doen. Iedereen die zich ingeschreven heeft voor een training ontvangt binnenkort meer informatie over de planning. Maar mocht je vragen hebben, neem dan gerust contact met ons op!
Nieuwsbrief
Lees onze nieuwsbrief van mei. Schrijf je in voor de komende nieuwsbrief op onze blog pagina.
Summerschool
Blog
Latte Art
Mijn persoonlijke verhaal over latte art begint in 1990 na het lezen van een aantal artikelen in een Amerikaans koffiemagazine geschreven door David Schomer. Een van de oprichters van Espresso Vivace, een espressobar in Seattle. David is een van de eerste schrijvers die over espressotechnieken schreef, aanpassingen aan zijn espressomachines deed om een betere espresso te krijgen enz. Na het lezen van zijn artikel over latte art wist ik het zeker: “Dit wil ik ook kunnen!”. Na een uitgebreide briefwisseling stapte ik in het vliegtuig om het te leren van de meester zelf. Een aantal dagen en honderd lege [...]
Weer ouderwetse hoeveelheden hand-outs Nog een paar en dan is dit klusje geklaard 🎉
4 hours ago