Green Coffee

Green Coffee start bij de plant en eindigt bij de groene boon vlak voor het branden. Terroir, variëteiten, bewerkingsmethoden, dichtheid, vochtgehalte, decaffinatie, defecten, opslag, vervoer… het komt allemaal aan bod. Je leert koffie controleren en krijgt inzicht in de markt voor koffiebonen.

SCA Green Coffee Foundation

We vertellen je alles wat je over de groene koffieboon moet weten: soort, hardheid, screensize, vochtgehalte en waarde. Je leert verschillende hulpmiddelen te gebruiken voor het controleren van groene koffie. Ook kijken we naar de markt voor koffiebonen, hoe werkt de handel in het zwarte goud nou eigenlijk? Opslag en transport maken deel uit van dat vraagstuk. Tot slot duiken we in het decaffinatieproces.

Master Barista Program

Het Master Barista Programma leidt je op tot een professionele en allround barista. Je krijgt een hele brede basis met o.a. Sensory Skills, Green Coffee, Brewing en Roasting. Op die fundering stapelen we je Barista Skills. Een barista met deze opleiding is een aanwinst voor ieder team!

Bij succesvolle afsluiting krijg je het SVH erkende Master Barista diploma. Naast je SVH-diploma kun je in jaar 1 maar liefst 7 (internationale) SCA certificaten behalen!

SCA Green Coffee Intermediate

We gaan terug in de tijd naar de Ethiopische roots van koffie en volgen de ontwikkeling van koffie door de jaren heen. We duiken dieper in terroir, varieteiten, bewerkingsmethoden en defecten. Ook de informatie die je nodig hebt bij het inkopen van groene koffie komt aan bod. Hoe werkt de markt in koffie eigenlijk? En hoe bepaal je de prijs?

SCA Green Coffee Professional

We kijken in detail hoe koffie groeit: de plant, bodem, water, zuivering & klimaatverandering. We staan stil bij alle stappen in het proces en het effect op smaak. Ook komen de details van de wereld koffiehandel aan bod.
SVH erkende opleidingen

Kies voor een training van ITC Academy!

Lastig hè kiezen! Er zijn diverse trainingen voor koffie te vinden op internet. Hoe vind je nu de opleiding die het beste bij je past? Hierbij twaalf redenen waarom je voor de International Tea & Coffee Academy zou kunnen kiezen.

Ervaring Duizenden studenten kozen al voor een opleiding bij ITC Academy.
Onafhankelijk Wij zijn niet verbonden aan commerciële koffie- en theebedrijven.
Expert We durven onszelf best specialisten op het gebied van koffie en thee te noemen.
Breed aanbod We bieden je een breed aanbod aan opleidingen tot op hoog niveau.
SVH Erkend Alleen bij ITC Academy haal je dat felbegeerde SVH opleidingscertificaat.
SCA Premier Training Campus ITC Academy beschikt over excellente trainingsfaciliteiten en Authorized SCA Trainers.
Personal touch Studenten kunnen rekenen op veel persoonlijke aandacht.
Meerdere locaties Kies zelf of je training wilt volgen in Zeewolde, Amersfoort of Den Haag.
Oefenmateriaal inclusief Op onze locaties kun je alle trainingsmaterialen en – tools naar hartenlust gebruiken om te oefenen.
Van de bron We halen onze kennis zelf door te reizen naar landen van oorsprong.
Op reis Ga mee op koffie- of theereis naar een land van oorsprong.
Meerdere machines We hebben veel verschillende machines in huis waarop je kunt oefenen.

Ervaring
Duizenden studenten kozen al voor een opleiding bij ITC Academy.

Onafhankelijk
Wij zijn niet verbonden aan commerciële koffie- en theebedrijven.

Expert
We durven onszelf best specialisten op het gebied van koffie en thee te noemen.

Breed aanbod
We bieden je een breed aanbod aan opleidingen tot op hoog niveau.

SVH Erkend
Alleen bij ITC Academy haal je dat felbegeerde SVH opleidingscertificaat.

SCA Premier Training Campus
ITC Academy beschikt over excellente trainingsfaciliteiten en Authorized SCA Trainers.

Personal touch
Studenten kunnen rekenen op veel persoonlijke aandacht.

Meerdere locaties
Kies zelf of je training wilt volgen in Zeewolde, Amersfoort of Den Haag.

Oefenmateriaal inclusief
Op onze locaties kun je alle trainingsmaterialen en – tools naar hartenlust gebruiken om te oefenen.

Van de bron
We halen onze kennis zelf door te reizen naar landen van oorsprong.

Op reis
Ga mee op koffie- of theereis naar een land van oorsprong.

Meerdere machines
We hebben veel verschillende machines in huis waarop je kunt oefenen.

Foto’s: ITC Academy.