Dit evenement is voorbij.
Brewing Professional
maandag 24 juni 2024 @ 10:00 - dinsdag 9 juli 2024 @ 17:00
| € 1.327,37Brewing Professional |  |
| Algemeen |
| De training Brewing Professional wordt ook op aanvraag ingepland. Neem contact met ons op voor meer informatie.
Professionaliseer je kennis van brewing en je technieken tot op het hoogste niveau met deze SCA Brewing Professional training. We gaan in detail kijken naar welke invloed temperatuur, blooming tijd, turbulentie, contacttijd en filtermethoden hebben op de koffie. Uiteraard gaan we die verschillen ook proeven. Aan de hand van de Professional Brewing Worksheet maak je een brew plan voor een koffie met dezelfde sterkte, maar andere extractie. Daarnaast duiken we in de geschiedenis van brewing, maar blikken we ook vooruit op toekomstige technieken. De wereld van koffie staat tenslotte nooit stil. Voor deze training kan je het internationaal erkende SCA Brewing Professional examen aanvragen. |
| Duur |
| Drie lesdagen van 7 uur inclusief examen. De training start om 10.00 uur, we sluiten om 17.00 uur af. |
| Data |
| Vooropleiding |
| Brewing Intermediate (vereist). Barista Skills Intermediate is aan te raden. |
| Kosten |
|
| Leermiddelen |
| Voor deze training zijn geen specifieke leermiddelen nodig. |
| Doelgroep |
| Professionals die met volautomaten werken. Koffiebranders, koffie-inkopers, koffieverkopers of medewerkers bar. |
| Toetsing |
| Het Professional praktijkexamen vindt plaats op de laatste lesdag. Heb je het praktijkexamen gehaald en wil je ook het SCA certificaat behalen? Dan kan je na afloop van de training thuis het online SCA theorie-examen doen. Met de kennis die je tijdens de training opdoet, ben je in staat om het theorie-examen te halen. Lees onze SCA pagina voor meer informatie. |
| Specialty Coffee Association (SCA) |
| De SCA heeft een koffiediploma samengesteld waarvan ITC Academy alle modules aanbiedt. Een Internationaal erkend certificaat voor je kennis en vaardigheden is natuurlijk een kroon op je werk. Voor meer informatie over het diplomeringssysteem kun je terecht op de SCA website. |
| Programma |
Je leert…
|
| Vervolgopleiding |
| Smaakt deze opleiding naar meer? Kijk dan eens naar de volgende vervolgopleidingen: |
| Meer trainingen |
| Meer informatie over onze Brewing trainingen of bekijk al onze SCA trainingen. |
| Geplande trainingen |
| Beoordeling van deze training door onze cursisten |
(2)
Herremanus Hoving20 augustus 2024
Theorie wordt goed doorgenomen. Vervolgens veel praktijk opdrachten doen. Er worden ook vragen gesteld door de docent. En vervolgens gaan we het ook daadwerkelijk proberen..veel interactie. Lekker bezig zijn. En een maaltijd wordt verzorgd. Heel leuk om deze training te doen! Mariette Haanschoten10 juli 2024
Veel informatie, maar op een goed en rustig tempo uitgelegd! Fijne sfeer en al het benodigde materiaal is aanwezig. Ik zou zeker weer een training volgen hier! Reactie van ITC Academy Fijn dat je een goede training hebt gehad. Mariette, je bent weer van harte welkom! |