Tea & Food Pairing

Inspiratie

Bekijk onze voorbeelden en doe inspiratie op!

Inspiratie

Stap voor stap

Zelf aan de slag met Tea and Food Pairing. Lees meer over de basisstappen om met Tea & Food Pairing te beginnen

Stap voor stap

Trainingen

Wil je je verder verdiepen in Tea and Food Pairing? Volg dan een van onze trainingen over Tea and Food Pairing!

Trainingen

Een paar voorbeelden

Chocolates and Yunnan Gold

And why not. An other chocolate with the same tea 😁.

Roti, vegetables, potato and China Mi Lan Xiang black tea

Roti, vegetables, potato and a China Mi Lan Xiang black tea. 8 grams of tea in a gaiwan. 30-20-30-40-45 seconds infusion time, water temperature of 80 degrees Celsius. Let the tea cool down a bit to gain sweetness. Just perfect.

Fresh crumpets and Dorset tea

@dorsetteauk and fresh crumpets. Why Dorset tea? The way they put it: there is only one T in Dorset 😁 2 bags in a huge mug, 4 minutes and a dash of milk. Simply perfect!

Dosa and Assam tea

My favourite breakfast. Dosa. Perfect with a malty Assam tea! 7 grams on 500 ml, 95 degrees water, 3 minutes.

Lunch and Iranian black tea

Another great lunch. The local Iranian black tea is once again the hero of the dish! Sweet tea and a spicy dish can be such a delicious combination!

Iranian snack and amard_tea black tea

Iranian snacks and a great @amard_tea black tea. The sweet and fruity tea really goes with so many dishes!|

Meer pairings

Trainingen over Tea & Food Pairing

In 10 stappen naar de perfecte Tea & Food Pairing
Het combineren van thee bij je maaltijd is erg lekker! Deze training laat je aan de hand van 10 stappen zien hoe je snel en makkelijk kunt beginnen met het combineren van thee bij je maaltijd.

Leer in 5 dagen alles over Tea & Food Pairing
Thee is een perfecte match bij veel gerechten. En als je het goed aanpakt dan geeft het serveren van thee bij de maaltijd een hele mooie ervaring. Zowel thuis als bij een exclusief meergangendiner in een restaurant. In vijf dagen leren we je hoe je thee selecteert, zet en presenteert bij je gerechten.

Theesommelier Opleiding Leerjaar 1
De Theesommelier Opleiding is ons premium opleidingstraject. Gedurende een jaar leer je in twaalf lesdagen alle facetten van het vak van Theesommelier. Na het afronden van deze opleiding beschik je over veel theoretische kennis, heb je ruime praktijkervaring en ontvang je daarbij een SVH erkend diploma dat hoog aangeschreven staat. Veel van onze cursisten werken op dit moment in de professionele thee-industrie. ITC Academy is in Nederland het enige erkende opleidingsinstituut voor theesommeliers!