Ik heb een leuke training gehad. Paul heeft veel kennis, is enthousiast en zeer behulpzaam. Na het kort doornemen van de theorie hebben we de rest van de dag gefocust op het branden van een Colombiaanse koffie.
Aan het eind van de dag hebben we onze brandingen gecupped en geproefd wat de verschillende brandingen gedaan hebben met de smaak.

Ik heb het zo onwijs interessant gevonden, en het heeft me verder aangewakkerd om mijn kennis nog verder uit te breiden. de trainer en locatie voldeden aan mijn verwachting en daarboven. Ik had graag nog vaker gebrand, de tijd ging snel en hoop voor extra praktijk dat we daarvoor de vervolgcursus hebben.

Met 40 jaar ervaring in koffie zou je zeggen dat je toch wel alles weet. Het is als een rijles nemen met 40 jaar rij-ervaring; het zit em in de details. Ik heb leuke dingen bijgeleerd die ik direct kan toepassen

It was a fun and detailed training for the Roasting Foundation, as well as a good introduction to the production scale roaster machine.

De trainer geeft op een fijne manier training en heeft op elke vraag die je stelt een passend antwoord.