Masterclass Single estate Sencha explained and explored
maandag 16 september 2024 @ 10:00 - 17:00
| € 262,57Masterclass Single estate Sencha explained and explored |
Algemeen |
Single estate Sencha explained and explored – A one day masterclass by Certified Japanese Tea Instructor Oscar Brekell
Na de succesvolle dag afgelopen september, komt Oscar heel graag weer terug naar ITC Academy. Voor diegene die er niet bij konden zijn geeft Oscar nog eenmaal de masterclass Single estate Sencha. Daarnaast geeft hij op maandag de nieuw ontwikkelde masterclass Unlocking the secrets of Hōjich. Voor meer informatie ga je naar. Voor deze gevorderde Masterclass zal hij in verschillende blokken gedurende de dag de diepte in gaan op Japanse cultivars. Met veel theorie over hoe de ontwikkeling is gegaan, over de impact van de historische keuze voor cuttings boven seedlings bijvoorbeeld, maar ook de smaak impact en dus vooral ook proeven! Dezelfde cultivar vanuit verschillend terroir, wel/niet bio en het verschil tussen cultivars verwerkt op dezelfde thee plantage. Leer in deze dag dus nog veel meer over wat de Japanse groene thee zo bijzonder maakt! De hele dag zal in het Engels worden gegeven en er is een maximum van 20 deelnemers. Algemene informatie van Oscar over de opzet van de dag: |
Vooropleiding |
Gezien het gevorderde niveau van de masterclass is Theesommelier leerjaar 1 (of vergelijkbaar) als vooropleiding vereist. Heb je hier vragen over? Stuur dan een mailtje naar info@itcacademy.nl. |
Kosten |
€ 217,00 excl. btw (€ 262,57 incl. btw) |
Meer trainingen |
Bekijk al onze masterclasses. |
Geplande trainingen |
Beoordeling van deze training door onze cursisten |
(8)
Simone Prak - Simon Levelt26 september 2024
Geweldige dag met heldere uitleg en prachtige thee om te proeven, heel leerzaam! Marja Zwaan20 september 2024
Zeer waardevolle masterclass. Oscar verteld met passie en bevlogenheid over alle aspecten van de Japanse thee. Daarnaast hebben we vele soorten geproefd. Ik raad deze masterclass ten zeerste aan. Miranda17 september 2024
Geweldige dag met heel veel kennis over Japanse sencha variëteiten, door een zeer inspirerende trainer! Met als hoogtepunt het vele proeven en vergelijken. Ik hoop op een vervolg! Madelien Hungerbühler - Inproc17 september 2024
Fantastische masterclass! Mooie balance tussen theorie en praktijk. Veel kunnen zien, ruiken & proeven. Hoewel niet geheel onbekend, toch nog weer heel veel nieuws gehoord, gezien en geproefd! Aanrader!! Susan Ebben - Sakura17 september 2024
Een zeer leerzame masterclass gegeven door iemand met heel veel passie en ervaring. Het was een geweldige dag. Judith Mahn17 september 2024
Een absoluut hoogtepunt. Wat een smaken, wat een kennis en ook super gezellig. Een voorrecht om erbij te zijn geweest. Natalie17 september 2024
Heel interessant, ik heb heel veel geleerd. Gezellige gemoedelijke sfeer onderling. En genoeg gelegenheid om extra vragen te stellen. Oscar heeft heel veel passie voor Japanse thee en dat weet hij goed over te brengen. Corine van Wijk - Ravensteijn Thee17 september 2024
|