Marjolein heeft een sterke band met Japan. Ze woont onderhand alweer een jaar in Japan en werkt bij Ikedoki Tea in deze prachtige regio van Japan. Voor de masterclass neemt ze ook bijzondere theeën mee die rechtstreeks van de tea farms afkomstig zijn. We zullen veel proeven en genieten. Allereerst de bijzondere Tamaryokucha die verbonden is met Nagasaki prefecture. Maar bijvoorbeeld ook matcha, de productiemethode die in de afgelopen jaren ook buiten de bekende thee regio’s van Japan een vlucht heeft genomen. Naast leren over de specifieke aromas en smaken ga je ook zelf aan de slag te gaan met verschillende zetwijzes. Er zal intensief met de theeën geproefd worden om de verschillende mogelijkheden te ontdekken.

Lijkt je het interessant om samen met Marjolein te duiken in de thee wereld van dit bijzondere gedeelte van Japan? Kom dan naar 1 van de 2 masterclasses op 6 maart in Den Haag. Vanwege het doel om veel zelf te doen zullen de groepen wat kleiner gehouden worden, dus schrijf je snel in voordat het vol zit!

De training wordt in het Nederlands gegeven.