Laden Evenementen
Dit event is voorbij.

Masterclass Tea & Food Pairing

Algemeen
Wijn bij je gerecht kan een prachtige toevoeging zijn. Drink je geen wijn dan zijn er weinig mooie alternatieven. Thee kan dat perfecte alternatief zijn Zelfs vinologen moeten toegeven dat thee vaak beter combineert bij gerechten dan wijn!
Duur
De masterclass start om 10.00 uur, we sluiten om 17.00 uur af.

Zodat we onze aandacht goed kunnen verdelen en jij het optimale uit je cursus kunt halen, is het maximaal aantal deelnemers 10.

Kosten
Training: 197,00 per persoon ex. BTW, inclusief alle leermiddelen, lunch en een theepakket zodat je thuis direct aan de slag kunt!
Doelgroep
Theegekken die thee willen combineren met maaltijden, wijn sommeliers, verkopers van thee en medewerkers in de horeca.
Programma
Je maakt kennis met onder andere de volgende onderwerpen:

  • De theorie achter het combineren van thee en gerechten.
  • Theesoorten die bij bepaalde ingrediënten, bereidingswijzen en kruiden van gerechten passen.
  • Welke thee schenk je in welk glas.
  • De functie van thee bij een gerecht.
  • Hoe zet je thee wanneer je deze gaat combineren met gerechten.
  • Combineren van chocolade, kaas en kleine hapjes in combinatie met thee.
  • Heel veel thee proeven, zetten en combineren.